Quay lưng với bánh trung thu bẩn

-Nguyên nhân của tình trạng này đã được chỉ rõ từ lâu: Sức tiêu thụ bánh trung thu 2014 mỗi mùa rằm tháng tám rất lớn nên nhiều người nhân này “làm một vụ ăn cả năm”. Tâm lý tranh thủ “làm dối , làm bẩn” để “ăn thật” , thu lợi thật nhiều , càng có đất phát triển trong phông nền các sai phạm về ATVSTP chỉ bị xử phạt hành chính nhẹ nhàng. Khi mà làm sai cũng chỉ bị phạt vài triệu đồng , chẳng thấm gì so với mối lợi cực lớn mỗi mùa trung thu , khi mà chưa một cơ sở làm bánh trung thu nào bị đóng cửa vì vi phạm quy định về ATVSTP , thì việc những nhà sản xuất thiếu lương tâm không ngơi tay làm bánh bẩn là điều dễ hiểu.Vào mùa trung thu năm nay , nhiều người cầu mong bánh trung thu sẽ sạch hơn bởi Luật an toàn thực phẩm đã có Công hiệu từ tháng 7 vừa qua với những quy định mới , nghiêm nhặt hơn. Tuy vậy , như đã nói trên , tình hình Truớc sao sau vậy. Cơ quan chức năng ở Bình Định thẩm tra , phát hiện 5 cơ sở sản xuất bánh trung thu 2014 có sai phạm mà tổng số tiền phạt chỉ có 6 triệu đồng.Người Hà Nội dễ dàng nhận thấy , trung thu 2014 này , bánh nướng , bánh dẻo của nhiều hãng bị ế. Không có cảnh tượng tập hợp trước bất kể cửa hàng nào. Chiều hôm qua , đúng rằm , các quầy bánh vẫn trắng ngồn ngộn hàng mà người mua rất thưa thớt; nhiều nơi phải hạ giá , mong hút những vị khách chậm. Chuyện này một phần bởi thời tiết không thuận , nhưng cũng có căn nguyên quan trọng nữa: Một bộ phận người tiêu dùng đã quay lưng với sản phẩm không an toàn. Nếu các nhà sản xuất không được đánh thức , lấy lại uy tín cho sản phẩm bánh trung thu , nếu cơ quan chức năng không nhanh tay đưa Luật ATVSTP vào hoàn cảnh sống , thít chặt việc quản lý chất lượng bánh nướng , bánh dẻo , thì nét văn hóa ẩm thực truyền thống dịp tết thiếu nhi có cơ trở thành… nỗi buồn trung thu . Hà Nguyễn
.